グロッグ・ワイン（Proferssorns Giogg）
北欧でクリスマスのシーズンに飲むスパイスのきいたの甘いホットワイン。難しいつくりかたはありません。
日本でよく飲まれている薬用酒に似た感じで、体に良さそうに思えます。筆者はお酒は飲めませんが、風邪をひいたときは自分で
このグロッグをつくって飲んでいます。体が温まります。
材料
グロッグ・ワイン
| 辛口赤ぶどう酒 | ２本 |
| 砂糖 | １カップ |
| シナモン | 適宜 |
| クローブ | |
| カルダモン | |
| ジンジャー | |
| オレンジピール | |
| アクアヴィット （なければウォッカ） |
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| スライス・アーモンド | |
| 干しぶどう | |
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グロッグワイン、手前はスライス・アーモンドと干しぶどう |
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グロッグワインにアーモンドや干しぶどうを加えているご婦人 |
辛口赤ぶどう酒とシナモン・クローブ・カルダモン・ジンジャー・オレンジピールを混ぜ、一晩ねかせる。 |